番茄古老肉

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1.主料瘦猪肉

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2.猪肉洗净切大片。

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3.用面粉，淀粉，鸡蛋，少许水调成炸肉用的糊。

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4.将肉片粘上糊准备炸制。

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5.锅中放油，油热后放入肉片炸制。

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6.炸到肉片淡黄色时捞出。

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7.等油温升高，放入炸好的肉片复炸一遍，使其酥脆。

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8.将番茄酱炒至出红油。

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9.放入料酒，生抽，白醋，白糖，少许盐，炒汁。

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10.炒到粘稠时放入炸好的肉片。

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11.翻炒均匀即可。

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12.看看成品吧