荷兰豆炒鸡心

点击查看大图

1.将鸡心洗净表面。

点击查看大图

2.荷兰豆掐去头尾。

点击查看大图

3.锅里加水烧开，将荷兰豆焯水

点击查看大图

4.焯过的荷兰豆过一下冷水待用。

点击查看大图

5.用刀将鸡心刨开，清洗里面的血块。

点击查看大图

6.鸡心焯水至八成熟备用。

点击查看大图

7.起油锅，大火，爆香姜丝红椒。

点击查看大图

8.下鸡心煸炒一会儿，沿着锅边炝入料酒。

点击查看大图

9.把荷兰豆加入锅中。

点击查看大图

10.将荷兰豆和鸡心煸炒均匀，加适量的盐，生抽调味就行了。

点击查看大图

11.简单美味的小炒。