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这款面包是参考王传仁老师的【黄豆桂圆雪花面包】制作的。其中的黄豆粉换成了红豆糊（打豆浆剩下的），还省略了桂圆干。面包表面的杏仁蛋白霜也做了相应的调整，调整后的配方做出来的效果还不错。悲催的是，在制作蛋白霜的时候忘了将配方里的材料乘以0.4，连续做了3次面包后，蛋白霜还有一小碗呢。
王传仁老师的配方（黄豆桂圆雪花面包）
材料：（此配方用量过多，建议配方中用量都乘以0.4后再称料制作）
A：高筋面粉1000克、细砂糖60克、盐15克、黄豆粉80克
B：冰水600克
C：新鲜酵母35克
D：黄油90克
E：龙眼干100克
杏仁蛋白霜：（配方中的用量同样乘以0.4）
材料：蛋白150克、细糖120克、杏仁粉160克、盐少许
点击查看大图1.面包机揉面。将所有材料（黄油除外）按照先液体后固体的顺序加入到面包桶里，启动面包机设备8开始揉面。
点击查看大图2.所有的材料揉成一个面团时加入黄油继续揉。
点击查看大图3.直至揉成一个比较光滑的面团。
点击查看大图4.能拉出薄膜。大约揉面35~40分钟就可以出膜。关掉面包机，取出面包桶，盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵至原来的两倍大时，取出面团，排气，揉匀，中间醒发15分钟。再次将面团揉匀，分成大小均匀的几份，放到抹油（或铺油纸）的烤盘上，再次发酵。
点击查看大图5.开始制作面包表面的杏仁蛋白霜。 用打蛋器将蛋白打至湿性发泡（图5所示）。细砂糖分两次加入到蛋白中。
点击查看大图6.加入杏仁粉搅拌均匀，蛋白霜稍呈浆状时即可使用。我做蛋白霜的时候，杏仁粉不够用，自作主张的加了吉士粉和适量的椰蓉。出来的就是图6的效果。
点击查看大图7.面包生柸发酵至原来2倍大时，均匀刷上杏仁蛋白霜。
点击查看大图8.表面筛上糖粉，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟左右即可。时间与温度请根据自家烤箱的脾气和你制作的面包生柸的大小，适量调试。
点击查看大图9.改良了的【红豆雪花面包】，味道不错 ^,^
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
