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司康（scone）是蘇格兰人的快速面包，它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。
前天在没有做过原版泡打粉司康的情况下就按君之的方子做了个原味酵母版司康，很成功。今天决定做个泡打粉版的咸味司康。
P.S：因为单反没电了。。。只好用手机拍了。灯光和图片效果都不好~真抱歉，大家就将就着看吧~反正步骤比较重要嘛，哈哈哈~~！
点击查看大图1.配料集合图~
点击查看大图2.将称好的200g小麦粉、10g奶粉、4g无铝泡打粉（用普通的香甜泡打粉也可）、2g盐、20g糖粉（没有就用等量白砂糖，或者用料理机打成糖粉都可以~没有差别滴哦）
点击查看大图3.软化好的黄油切成小块加入粉类，用手慢慢搓成粗玉米粉状。
点击查看大图4.打入一个鸡蛋。（尽量选小一点的哦，大概去壳后约30g左右吧，免得待会加入豆浆会太稀。）
点击查看大图5.将切粒的火腿、芝士片和香葱末（也可以用方便面中的蔬菜包代替哈~）倒入面团中。再随面团吸水情况加入豆浆（或者牛奶或者水~）
点击查看大图6.粗略揉成团。（不用像发面包一样揉很久，以免起筋~）然后静置醒发10分钟。
点击查看大图7.面团分成三等份。搓圆、按扁。（厚度依照自己喜欢调节哈），每个面团切成8小份~
点击查看大图8.涂上蜂蜜水。（因为我的蛋液用完咧~各位前面加鸡蛋的时候可以预留一点点全蛋液做涂面，因为毕竟蜂蜜水的上色不厚重，也很难出现光滑的表面。）
点击查看大图9.送入烤箱~~中层，上下火，185度~200度（依照各位家中烤箱的习性调节温度哟~！）烤15~20分钟·
点击查看大图10.出炉喽~~~！！！给出的量可做24个小司康。香葱和芝士味浓郁~做早餐配牛奶或豆浆都很棒~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
