鱿鱼浇西兰花

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1.原材料：西兰花300克、鱿鱼360克将鱿鱼洗净撕去红褐色表皮，掏出肚内白色粘膜及脊椎骨。将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、斜刀轻划。再另一方向45度角斜刀轻划，切条再横切片备用。西兰花洗干净后，切成小朵。

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2.起锅注入水放几片姜烧开

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3.倒入鱿鱼片

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4.氽卷即捞出控干水

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5.鱿鱼片捞出装盘待用

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6.起锅注入水烧开，放些盐及油，西兰花放进去烫，不要盖盖子。

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7.西兰花变青绿后就可以捞起，用纯净水过凉，铺盘。

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8.起锅放油烧热，放入些姜丝、蒜粒出香时。

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9.倒入鱿鱼、料酒翻炒。

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10.放些蚝油、生粉、盐、鸡精与水对开。

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11.倒入收汁铺在西兰花上即可

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12.鱿鱼浇西兰花成品