西瓜皮炖五花肉

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1.五花肉切片，西瓜皮去皮也切成丝，我的切的粗了，没有细的口感好，还是应该切成细的~

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2.葱姜蒜切片，花椒大料备好。

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3.锅内加少量油把五花肉炒制变色，加入一点酱油。

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4.然后加入西瓜皮，翻炒均匀之后加入开水，加入葱姜蒜、花椒大料和冰糖，炖20分钟转大火收汤。

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5.好吃的西瓜皮就出锅啦~~~~~