麻婆豆腐

1.讲牛肉碎末放油锅略炒一番，倒入干辣椒翻炒。

2.加入豆瓣酱，加入水淀粉，倒入清水，煮熟。

3.倒入豆腐，加点盐（因为干辣椒和豆瓣酱是咸的食物，所以略加一点盐就可以了），然后继续煮。

4.大约煮5分钟后，加入味精，撒上葱末，就可以上桌了。