皇冠鸡蛋卷

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1.准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。

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2.瘦肉剁成肉泥。

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3.香菇适量。

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4.把香葱切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，胡萝卜切末。

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5.把所有材料加入料酒和精盐拌匀，待用。

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6.鸡蛋打散摊成蛋皮，乘盘放凉待用。

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7.把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。

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8.从两头往中间卷饼，紧合后用香葱系紧。

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9.放入蒸锅，蒸熟后放凉切小块即可。

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10.这道点心美味又营养，是儿童的最爱。