鲜香无比——番茄豆腐蟹

点击查看大图

1.材料图

点击查看大图

2.梭子蟹洗净，切成四大块

点击查看大图

3.锅里放油将姜葱蒜爆香

点击查看大图

4.倒入蟹炒几下，表面变色后捞起

点击查看大图

5.番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁

点击查看大图

6.炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙

点击查看大图

7.加入一大碗水，加葱

点击查看大图

8.豆腐划成块加入番茄汤中

点击查看大图

9.挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟

点击查看大图

10.放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅

点击查看大图

11.撒上香菜即可