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藕原产印度，在中国的栽培历史较长，春秋时期即有文字记载。藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕，藕根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状，因为含钙高，所以糯米滋还有很好的补骨健齿的作用。糯米、藕搭配保健营养。糯米藕好吃米确实不好灌，玉食告诉您秘方，3分钟搞定。
点击查看大图1.材料：藕2节，糯米400克，白（冰）糖50克，红糖60克，红枣1杯，糖桂花酱适量。
点击查看大图2.工具：小口漏斗1个，勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签15只、杯子1个，这些工具可以大大加快灌米的效率。
点击查看大图3.糯米提前3小时浸泡。
点击查看大图4.浸泡好的糯米沥净水分。
点击查看大图5.藕洗净刮去薄皮，在一端最粗处断面切开。
点击查看大图6.把藕放在一个高深的杯子里（我找了一个买饮料时送的塑料杯，藕放进去最合适）。
点击查看大图7.漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下，米很轻松就灌进去了。
点击查看大图8.灌完一个藕孔在换另一个孔，就连中间的小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。
点击查看大图9.灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下，盖上切下的另一小段藕，用牙签 固定好
点击查看大图10.锅内放入藕、枣、红糖、白糖加入没过藕的水加盖
点击查看大图11.大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。
点击查看大图12.做好的糯米藕。
点击查看大图13.凉透后切片。
点击查看大图14.摆入盘中，浇上适量桂花酱，糯香成品糯米藕，下酒佐餐佳肴，老少皆宜。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
