素食主义—甜脆红薯丝

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1.地瓜削皮，切成细丝

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2.青椒切丝

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3.锅中橄榄油烧热，下地瓜丝，大火快炒

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4.地瓜丝稍微变软的时候，加入2大勺香醋（保持地瓜色泽和脆的口感）

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5.加入1勺白糖

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6.再加入青椒丝，大火2分钟

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7.少许盐、生抽、黑胡椒调味

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8.炒匀出锅。