啤酒鲤鱼

1.用刀在鱼身上斜切3刀，姜拍碎，葱切段，蒜切片，备用。

2.锅里放油，油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒，西红柿炒软后，将鱼放在西红柿上面微煎一下。

3.鱼轻轻煎好后，下所有调料，加啤酒没过鱼身，小火炖制剩余一点点汤，出锅，装即可。