【水煮肉片】

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1.原料图1

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2.原料图2

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3.原料图3

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4.猪肉切片，用淀粉和料酒腌制10分钟，豆芽择洗干净，干辣椒剪小圈，姜切丝，蒜剁碎

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5.锅内入适量油，入干辣椒小火炒香至变色，捞出备用

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6.原锅倒入豆芽快炒至熟

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7.炒好的豆芽装入大碗中

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8.重新起锅，入油入姜丝和蒜末炒香

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9.放入老干妈辣酱，小火继续炒一会

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10.倒入适量清水，放入瘦肉片划散

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11.接着入糖

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12.入盐煮开

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13.继续放入生抽和鸡精

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14.煮至肉熟

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15.把肉和汤盛入放豆芽的大碗里，在最上层摆入之前炒过的干辣椒，淋上花椒油。再次重新起锅，入适量油烧热，对准干辣椒倒下去，这时你会听到干辣椒发出的“嗤嗤”声，顿时特有的香味便飘满整个厨房，大功告成。

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16.成品图处没法添加图片，请让我在这里多放几张吧

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17.再来一张

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18.最后一张