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鸭子身上最好的肉之二，相当于猪肉的五花肉，适合烧着来吃，辣辣的，配上一大锅料，这鸭子才吃的值。鸭子飞水后再蒸去多余的油脂，一点也不腻。
点击查看大图1.鸭肉切小块。
点击查看大图2.锅内烧开水停火放入2大勺黄酒，鸭肉块放入泡半小时。
点击查看大图3.捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。
点击查看大图4.蒸鸭肉的时候准备配料。
点击查看大图5.猪肉切丁。
点击查看大图6.油豆腐干切小方片。
点击查看大图7.姜蒜切片，辣椒和葱斜切段。
点击查看大图8.锅内放一大勺油，放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥，防止溅锅。
点击查看大图9.炸至金黄捞出。
点击查看大图10.蒸好的鸭肉块取出倒出油水。
点击查看大图11.另起锅放油，下姜片煸香
点击查看大图12.放猪肉丁煸炒至变色。
点击查看大图13.放蒜片略炒。
点击查看大图14.放蒸好的鸭肉块翻炒。
点击查看大图15.放油豆腐块。
点击查看大图16.放炸好的鹌鹑蛋。
点击查看大图17.放葱和辣椒段。
点击查看大图18.放一勺黄豆酱。
点击查看大图19.稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
