芹菜炒豆干

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1.所有食材：芹菜 豆腐干 红辣椒 葱

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2.芹菜切断，不喜吃叶子的可以把叶子都摘光。

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3.豆腐干切粗丝，辣椒切丝，葱切碎。

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4.起锅烧热油，爆香葱花，加入一勺豆瓣酱小火炒香。

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5.放入切好的豆腐干丝，翻炒均匀，可以中小火煸炒一分钟，然后放入芹菜段再翻炒半分钟。

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6.淋少许生抽。

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7.加少许盐，豆瓣酱本身有些咸味，盐可少加。

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8.然后加入红辣椒丝，翻炒均匀。

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9.翻炒至红椒丝断生出锅，喜好吃鲜一点的出锅前可撒些鸡精。