糊塌子

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1.将西葫芦擦成丝，红椒切碎

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2.将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，碗中再加入少量水

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3.加入面粉，一边加一边搅拌，直至成面糊状即可，计入少许葱末提香

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4.锅中只需放入一点点油，转动锅，将油均匀涂满锅底

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5.舀一勺面糊，转动锅将面糊均匀涂开即可，在上面撒上一层黑芝麻

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6.一面面糊颜色变白，翻面，两面均煎成金黄色即可

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7.用铲子将鸡蛋饼对折后，再对折一下装盘