黑旋风双色蛋糕

点击查看大图

1.奥利奥去掉中间的糖，饼干打碎

点击查看大图

2.蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加白砂糖，打蛋器按一个方向一直打，打发成细腻的奶油状

点击查看大图

3.3个蛋清打成这个样子，要15分钟左右

点击查看大图

4.三个鸡蛋黄体积的面粉，放入少量苏打，少量盐可以衬糖的甜不那么腻，一个蛋黄体积的白糖，还有什么奶粉啊，袋装奶茶啊，袋装咖啡啊，都可以加进去。调和好了后倒入牛奶。调成糊装

点击查看大图

5.再把三个蛋黄加入到糊里调好，加入少量的油，我是直接在电饭煲里调的。

点击查看大图

6.把打发的奶油分一半到蛋黄糊里，搅拌好。这一层是淡咖啡色的

点击查看大图

7.然后撒上一层奥利奥饼干碎，只撒一半奥利奥碎。按煮饭键，然后去调上面白色那层

点击查看大图

8.剩下的奶油里加上相同体积的面粉，调成糊状。这个还要加面粉

点击查看大图

9.把白色这层倒到电饭煲里，用勺把它在表面均匀的图一层，保证这两个色层的蛋糕完整。不要和下面这层混在一起了。

点击查看大图

10.把剩余的一半奥利奥碎，洒在蛋糕上。关好电饭煲。按上煮饭键，跳闸后再按一次。烤20分钟。

点击查看大图

11.烤好后，拿出来就这样了~~~

点击查看大图

12.用刀切好~

点击查看大图

13.香死了~~再来一张