这是我第一次做,很多印度菜都会放椰茸,这样汤汁就会稠稠的,就是大家认为的“咖喱”。这道菜有清香的椰子味,我放比较少的辣椒,如果喜欢重口味的朋友,可以多放点印度辣椒粉。
点击查看大图1.先把切好的鸡肉用少许淀粉,盐抓匀放30分钟
点击查看大图2.把少许椰茸用小火炒成褐色然后搁置一边待用
点击查看大图3.热油加少许肉桂
点击查看大图4.加入洋葱和姜蒜蓉中火炒
点击查看大图5.等洋葱变褐色加入姜黄粉,辣椒粉,绿辣椒和适量盐
点击查看大图6.1分钟后加入鸡肉,这个过程都不要加水,然后把鸡肉炒10分钟
点击查看大图7.10分钟后鸡肉上了色,入了味
点击查看大图8.等鸡肉入味后,加入1碗水把它煮开
点击查看大图9.待水开1分钟后加入西红柿汁,搅匀汤汁,用中小火煮
点击查看大图10.3分钟后加入印度MASALA
点击查看大图11.也加入椰茸
点击查看大图12.小火不断搅拌2分钟,汤汁就会收起,变成浓稠的咖喱,加适量盐
点击查看大图13.试吃味道OK后,加少许糖搅匀,关火,入盘,这里大家可以放少许香菜叶在上面
点击查看大图14.今天我用鸡肉搭配印度大米,和青瓜片
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女