印度椰茸咖喱鸡肉KONKANI CHILKEN

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1.先把切好的鸡肉用少许淀粉，盐抓匀放30分钟

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2.把少许椰茸用小火炒成褐色然后搁置一边待用

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3.热油加少许肉桂

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4.加入洋葱和姜蒜蓉中火炒

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5.等洋葱变褐色加入姜黄粉，辣椒粉，绿辣椒和适量盐

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6.1分钟后加入鸡肉，这个过程都不要加水，然后把鸡肉炒10分钟

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7.10分钟后鸡肉上了色，入了味

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8.等鸡肉入味后，加入1碗水把它煮开

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9.待水开1分钟后加入西红柿汁，搅匀汤汁，用中小火煮

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10.3分钟后加入印度MASALA

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11.也加入椰茸

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12.小火不断搅拌2分钟，汤汁就会收起，变成浓稠的咖喱,加适量盐

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13.试吃味道OK后，加少许糖搅匀，关火，入盘，这里大家可以放少许香菜叶在上面

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14.今天我用鸡肉搭配印度大米，和青瓜片