酱焖藕断丝连

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1.莲藕、猪肉切薄片，猪肉用少许盐、生抽、红薯粉、油腌5分钟。

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2.热炒锅放油，放蒜片、八角、姜片爆香，再放入肉片爆炒至肉片变色。

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3.倒入藕片翻炒几下，加入金格勒酱、生抽、老抽、糖拌匀，加清水，盖盖子焖煮约15分钟。

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4.15分钟后打开盖子，大火收汁，放葱段，翻拌几下，上盘。