什锦烤麸

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1.准备原料：烤麸、木耳、黄花泡发，花生米煮熟，胡萝卜切丁，鲜香菇。

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2.将木耳焯水。

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3.鲜香菇焯水。

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4.平锅倒入植物油，放入烤麸，煎至略发黄。

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5.炒锅内倒入油，放入2瓣大料炒香。

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6.倒入烤麸、香菇翻炒。

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7.加入花生米，倒入老抽，加白糖、干辣椒翻炒。

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8.把所有原料都放入炒锅内，加入水、盐炖煮。

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9.炖煮入味，将汤汁收干，放鸡精、多放些香油调味，起锅。