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国庆前就已经收到试用的金格勒酱了，满满的两大瓶，光看到塑料瓶的包装我就很喜欢。以前买的酱，大多是塑料袋包装的，贵一点的使用了塑料盒子或塑料罐子，这两种包装在炒菜的时候取酱十分不方便，塑料袋装的控制不好用量，且用到最后挤不干净，很浪费；盒子包装的得用勺子，勺子上沾得都是酱，浪费酱又浪费水。而这个瓶子的包装，是我第一次看到，拿起来非常称手，瓶盖为方便设计，只需轻轻一揭，盖子就能打开。瓶口设计与牙膏口差不多大小，可以凭手指的力度控制酱量多少。
金格勒酱的瓶体上显著地标示着酱的主要成分，以小麦粉、黄豆、糯米和麦麸为原料，传统手工180天天然生晒而得。揭开盖子，瓶口用封膜封住的，去掉封膜后，一股浓郁的酱香扑鼻而来。挤出来看，酱比较干，颜色为深褐色。尝一尝，麦香浓郁，甜香回味，是不可多得的好酱。
这道酱爆肉，实际上也是川渝地区的一种回锅肉，这种回锅肉不使用郫县豆瓣，而只用麦酱，加上青红辣椒洋葱配菜，色泽亮丽，肉香混着浓郁的酱香，食后唇齿留香，回味无穷，是道极下饭的菜。
点击查看大图1.将五花肉去毛洗净，冷水下锅，锅里放几片姜、花椒，煮熟，可以不用煮过芯。
点击查看大图2.将煮好的五花肉切成厚薄适中的片。
点击查看大图3.将青红椒洗净滚刀切细。
点击查看大图4.姜切小片。
点击查看大图5.洋葱切小方块。
点击查看大图6.热锅，倒入适量花生油，烧七成热。
点击查看大图7.放入姜片、花椒稍微爆锅。
点击查看大图8.将切好的五花肉倒入翻炒。
点击查看大图9.至表面出油微黄。
点击查看大图10.挤入约15克左右金格勒复合酱，翻炒均匀至吐油酱香，再倒入少许万家香酱油，翻炒均匀。
点击查看大图11.倒入青红椒、洋葱炒至其表面发软。
点击查看大图12.调入适量盐、味精即可装盘食用。
点击查看大图13.成品。特点：成菜色泽鲜艳，酱香扑鼻，唇齿留香，回味无穷。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
