虾皮萝卜丝汤

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1.原料：白萝卜一根，粉丝、虾皮少量，姜

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2.将萝卜切丝、姜丝少许。

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3.水开后，将萝卜丝倒入，焯烫片刻捞出，去除萝卜的辣气。

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4.炒锅内倒油，放入姜丝炒香。

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5.再倒入虾皮略煸炒。

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6.再倒入焯好后的萝卜丝，翻炒几下，加入开水，大火煮沸后转小火，煮会，加入鸡精等调味，出锅时加入胡椒粉、香菜。