今天这款烙饼,使用了芝麻酱,做成甜味,为了增加酥脆的口感,也为了提升一下营养价值,特别添加了一点儿小米饭——那个酥、香,简直没法形容。趁热吃的时候,把舌头都能吞下去!
点击查看大图1.小米1小把,洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟,蒸成小米饭;
点击查看大图2.面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱,搓匀后加入清水,活成面团;
点击查看大图3.揉搓、摔打面团,使小米和芝麻酱充分均匀分布;盖上湿布,醒20到30分钟;
点击查看大图4.醒面的时候准备麻酱馅:70g麻酱中加入50g糖,搅拌均匀;入微波炉,高火大3、4分钟,让糖充分融化,搅拌均匀成顺滑的芝麻酱馅;
点击查看大图5.醒好的面团擀成中间稍厚、四周微薄的圆片;铺上一半的麻酱馅;
点击查看大图6.像包包子一样包起来,捏紧收口;
点击查看大图7.用手轻轻推开,擀成长形;
点击查看大图8.剩下的麻酱馅加入1小勺色拉油搅拌均匀后,取一半均匀铺在面片上;
点击查看大图9.折成三折,捏紧收口;
点击查看大图10.再次轻轻擀成长形,铺上剩下的麻酱馅;
点击查看大图11.再次折成三折后再擀成正方形大片,大小参照锅的尺寸;
点击查看大图12.烧热平底锅,转小火,放进面片,开始烙饼;
点击查看大图13.中间多次翻面,并不断转动,烙至两面金黄即可;
点击查看大图14.出锅,切件装盘。趁热吃吧,太香了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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