豉椒苦瓜炒素肠

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1.准备材料。

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2.苦瓜 红椒都切日字块，素肠 用手撕成条。

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3.苦瓜放到沸盐水中焯一下。

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4.再捞出放到冰水中 控干水分备用。

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5.水面筋也放到沸盐水中焯一下 捞出控干水分。

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6.锅中倒油 加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。

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7.倒入红椒块炒20秒。

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8.倒入苦瓜和水面筋快速翻炒关火。

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9.最后放蘑菇精和白糖翻几下出锅。