好吃的甜甜圈

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1.1.先将所有原料准备好

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2.将黄油除外，所有原料放在一个干净的小盆里混合成面团。

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3.混合好后，将面团拿出放到案板上，摔打到面团光滑

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4.摔打到面团光滑后加入黄油，单手反复用力按压面团，直到黄油完全被吸收。

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5.继续摔打

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6.摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜

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7.摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜

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8.取一个干净的盆，盆底涂几滴色拉油。放入面团，盖保鲜膜，发酵约1个小时

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9.面团发酵至原来2倍大小，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不立即缩即成基本发酵面团

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10.将面团滚圆，松驰15分钟

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11.台面撒干粉，面团擀成4MM厚的圆饼形。用甜甜圈印按出圆圈型。将圆圈放在面案上进行最后的发酵大约30分钟。

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12.锅内油烧到温热约160度。

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13.炸至15秒左右甜甜圈就会浮上表面

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14.油炸时要快速的翻面，待两面呈金黄时即可捞出。

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15.炸好的甜甜圈沥油后，沾上糖粉。

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16.好啦，完成。现在就可以尝尝味道如何。