昨天,亲自做了一道《银耳莲子》主料:湖南卫视《百科全说》推荐的,红皮绿芯的湖南湘潭的红莲莲子-湘莲,还有 来自 银耳之乡的福建古田银耳! 配料:枸杞,肉桂 味道不错,营养看得见,哈哈!
1.主料:红莲,银耳
2.清水稍微漂一下红莲
3.将银耳泡开,洗净
4.将洗净的银耳撕成小片
5.将撕成小片的银耳,放入煮锅(我是直接用的高压锅),煮沸!切记:不要开锅盖!
6.红莲建议单独另外容器,煮30~1小时,也可以跟银耳一起煮!
7.煮沸之后的银耳,调小火,慢慢炖煮,直至银耳粘稠!
8.在煮炖银耳的时候,亲!您可以泡开洗净一下,枸杞,肉桂!
9.煮啊猪!银耳粘稠粘稠,营养看得见!
10.约30分钟左右,将,红莲和枸杞,肉桂,一起放在锅里,一起煮。
11.期间,可以用勺子,看看煮的情况哦!
12.差不多煮20分钟左右,之后,就可以出锅啦!
13.3碗,美味看得见的,银耳莲子!
14.营养在哪里?有木有!又好看,又好吃的,银耳莲子,做好了!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女