调出幸福味,四季皆有情,冬恋夏(虾),夏(虾)恋冬,这一款“夏之情”同样选用鲜虾和冬瓜,调料还是一样的调料,工艺变通一下由“冬之恋”的煎煮改为煎蒸,同样给人舌尖上的享受,如花般的造型又给你视觉的享受,“夏之情”较“凤尾冬瓜”要有意境哟。
点击查看大图1.材料:冬瓜400克,新鲜活虾6-10只;料酒5毫升,盐5克,蒜1头,蒸鱼豉油30毫升,耗油 10毫升,香菜半颗,红椒适量。
点击查看大图2.冬瓜去皮用模具压成花瓣形。
点击查看大图3.平底锅预热加入食用油,放入冬瓜煎制。
点击查看大图4.煎制两面金黄出锅。
点击查看大图5.成花瓣形摆入盘中。
点击查看大图6.蒜切碎末
点击查看大图7.虾去头剪去虾须腿,挑去虾线,只留凤尾虾节,喷淋稍许料酒腌制。
点击查看大图8.腌好的凤尾虾成花心形状排在冬瓜盘中间,洒上蒜粒。
点击查看大图9.放入蒸锅,开锅蒸5分钟。
点击查看大图10.蒸好的凤尾冬瓜,滗去汁水在碗里备用。
点击查看大图11.红椒、香菜、蒜切沫。
点击查看大图12.锅预热加入食用油,低温下入蒜沫炒出香味。
点击查看大图13.倒入刚才的汁水开锅后加入耗油,迅速翻炒均匀。
点击查看大图14.加入蒸鱼豉油快速翻炒均匀。
点击查看大图15.洒上香菜沫和红椒沫,调味汁做好了。
点击查看大图16.蒸好的凤尾冬瓜,浇上调味汁上桌。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿