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调出幸福味，四季皆有情，冬恋夏（虾），夏（虾）恋冬，这一款“夏之情”同样选用鲜虾和冬瓜，调料还是一样的调料，工艺变通一下由“冬之恋”的煎煮改为煎蒸，同样给人舌尖上的享受，如花般的造型又给你视觉的享受，“夏之情”较“凤尾冬瓜”要有意境哟。
点击查看大图1.材料：冬瓜400克，新鲜活虾6-10只；料酒5毫升，盐5克，蒜1头，蒸鱼豉油30毫升，耗油 10毫升，香菜半颗，红椒适量。
点击查看大图2.冬瓜去皮用模具压成花瓣形。
点击查看大图3.平底锅预热加入食用油，放入冬瓜煎制。
点击查看大图4.煎制两面金黄出锅。
点击查看大图5.成花瓣形摆入盘中。
点击查看大图6.蒜切碎末
点击查看大图7.虾去头剪去虾须腿，挑去虾线，只留凤尾虾节，喷淋稍许料酒腌制。
点击查看大图8.腌好的凤尾虾成花心形状排在冬瓜盘中间，洒上蒜粒。
点击查看大图9.放入蒸锅，开锅蒸5分钟。
点击查看大图10.蒸好的凤尾冬瓜，滗去汁水在碗里备用。
点击查看大图11.红椒、香菜、蒜切沫。
点击查看大图12.锅预热加入食用油，低温下入蒜沫炒出香味。
点击查看大图13.倒入刚才的汁水开锅后加入耗油，迅速翻炒均匀。
点击查看大图14.加入蒸鱼豉油快速翻炒均匀。
点击查看大图15.洒上香菜沫和红椒沫，调味汁做好了。
点击查看大图16.蒸好的凤尾冬瓜，浇上调味汁上桌。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
