【翡翠玉环】凉瓜酿肉酱

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1.材料图：肉酱：我是到外面买的肉饼酱，凉瓜一条，杞子

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2.凉瓜切段，厚度最好一样

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3.用匙子将中间的仔挖去。

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4.凉瓜圈内蘸少许干淀粉

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5.将肉酱抹在凉瓜里面

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6.有碟子铺好

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7.每个插一个杞子，装饰，可有可无

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8.水热后，入锅大火蒸上十分钟

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9.蒸好后，倒出肉环的水，锅烧热后，加入肉环水和一小匙的XO酱和蟹黄酱，拌匀，淋在肉环上