酱香排骨

点击查看大图

1.准备所需材料

点击查看大图

2.排骨洗净，锅中倒入清水，放入排骨，水烧开后用勺子撇去浮沫

点击查看大图

3.加入去皮、切片的姜和大葱节，改小火烧上30分钟

点击查看大图

4.将半个蒜头剁成泥

点击查看大图

5.开始调酱汁，保鲜盒里放上蒜泥和盐

点击查看大图

6.倒入生抽

点击查看大图

7.倒入老抽

点击查看大图

8.倒入砂糖

点击查看大图

9.放入叉烧酱

点击查看大图

10.放入蚝油

点击查看大图

11.放入黑胡椒

点击查看大图

12.倒入蜂蜜

点击查看大图

13.搅拌均匀

点击查看大图

14.一边的排骨已经烧好，捞出滤干

点击查看大图

15.放入保鲜盒中，搅拌均匀后

点击查看大图

16.盖上盖子摇动几下，让每块排骨都被酱汁包裹上。放进冰箱冷藏2小时以上

点击查看大图

17.将锡纸裁成能包住排骨的大小，将每块排骨包裹起来，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来

点击查看大图

18.将包好的排骨放在烤盘内，送入烤箱，250度15分钟