那袋启封的椰蓉也放很长时间了,想个法子解决掉。瞧上了孟老师的椰蓉吐司,有的人不是喜欢椰蓉面包吗?椰蓉吐司应该也能接受的。并且,为了迎合此人对甜的偏嗜,面团中多加了5克糖,盐减掉一半。免得盐多了就不显甜了。没有孟老师的三角吐司模,在最后的操作上也就有了稍许改变。
点击查看大图1.准备面团料(主料)
点击查看大图2.将除黄油外的所有材料倒在一起
点击查看大图3.手工搅拌成絮状
点击查看大图4.用厨师机搅拌至面筋形成
点击查看大图5.加入黄油
点击查看大图6.搅拌至能拉出薄膜
点击查看大图7.整成圆球形,放入碗中
点击查看大图8.盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一天一夜
点击查看大图9.准备椰蓉馅料(辅料)
点击查看大图10.将室温软化的黄油和糖粉倒入碗中,拌匀
点击查看大图11.加入蛋黄,搅拌均匀
点击查看大图12.加入奶粉,拌匀
点击查看大图13.加入椰蓉,
点击查看大图14.拌匀,备用
点击查看大图15.从冰箱取出发酵好的面团,放置室温回温一小时
点击查看大图16.排气,分割成两等分,滚圆,松弛10分钟
点击查看大图17.分别擀成长方形
点击查看大图18.铺上椰蓉馅
点击查看大图19.卷起
点击查看大图20.收口向下放入模具中
点击查看大图21.盖上保鲜膜,放至温暖处醒发
点击查看大图22.面团涨至2-3倍大小,取出
点击查看大图23.表面刷蛋白,撒上椰蓉
点击查看大图24.放入预热好的烤箱,中下层,200度,烤约20-25分钟。表面上色后加盖锡纸
点击查看大图25.出炉后脱模晾凉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女