老黄瓜炒花蛤

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1.准备食材。

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2.老黄瓜去皮去瓤。

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3.切成薄片。

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4.加入适量盐杀一下。

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5.至到出水份。

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6.将老黄瓜片投入清水中洗一下。

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7.捞出后挤净水份。

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8.红椒切段。

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9.锅中放入少许油，加入葱姜炒香。

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10.加入红椒略炒。

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11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会。

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12.加入花蛤。

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13.炒至大部分花蛤口开。

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14.加入适量盐炒匀关火。

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15.加入少许芝麻油。

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16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可。