清炒千张丝

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1.准备好所用食材。

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2.香菜切段，胡萝卜切丝。

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3.锅中注入水，烧开下入千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。

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4.另起锅注入油爆香辣椒。

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5.下入胡萝卜丝煸炒均匀。

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6.下入焯水的千张丝。

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7.煸炒均匀后加入高汤烧开。

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8.加入盐中火烧至汤汁收干。

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9.加入鸡精调味，出锅前淋入麻油即可。