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煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
点击查看大图1.鸭腿切小块加胡椒粉，葱，姜，酱油，美极鲜拌匀腌制30分钟。
点击查看大图2.杏鲍菇洗净切片。
点击查看大图3.菠菜洗净焯水备用。
点击查看大图4.大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。
点击查看大图5.热锅下油放入葱姜炝锅。
点击查看大图6.放入腌制好的鸭肉。
点击查看大图7.翻炒至鱼肉出油。
点击查看大图8.盖盖转小火焖5分钟，将鸭肉盛出。
点击查看大图9.汤汁盛入碗中备用。
点击查看大图10.砂锅抹一层油放入大米加适量清水大火煮开。
点击查看大图11.盖盖转中火。
点击查看大图12.煮至大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。
点击查看大图13.将杏鲍菇均匀的铺在大米上。
点击查看大图14.再将鸭肉均匀的铺在上面。
点击查看大图15.盖盖继续焖5分钟。
点击查看大图16.再将汤汁均匀的浇在砂锅中。
点击查看大图17.盖盖再焖5分钟关火。
点击查看大图18.加将菠菜铺在上面。
点击查看大图19.盖盖再焖5分钟即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
