腊味蒸金针粉丝

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1.丝瓜去皮、洗净、切厚片。

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2.切好的丝瓜码放在盘周围。

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3.金针菇去掉根部，洗净，开水略烫。

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4.金针菇放在丝瓜上。

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5.粉丝洗净泡发、剪断，码放在金针菇上。

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6.腊肠切斜片，放在粉丝上。

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7.撒上切好的姜蒜末。

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8.撒上自制剁椒。

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9.放入锅中隔水蒸15分钟。

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10.蒸好的粉丝，加入生抽、香油，吃时拌匀。