还是上次做的栗子馅,冻在冰箱里吃了这么久,已经用它做了栗子卷,栗子土司。
这款栗子奶油蛋糕也要隆重地推荐给大家,相信喜欢吃栗子的朋友一定会爱上它。栗子馅做好保存的时候最好用小的包装,比如100克一个食品袋单独包好冷冻在冰箱里随吃随取,这样能避免重复解冻,可以更好地保持栗子馅的新鲜。
这个蛋糕中加了100G的栗子馅,蛋糕的口感中多了栗子的清香,再搭配打发的鲜奶油和栗子奶油一起吃更多了一分细腻和柔滑,午后的阳光下,红茶配着栗香的蛋糕,很甜蜜很享受。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。
点击查看大图3.将栗子馅加入搅拌均匀。
点击查看大图4.将玉米油加入拌匀。
点击查看大图5.少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)。
点击查看大图6.蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立。
点击查看大图7.舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀。
点击查看大图8.拌匀后再倒回到蛋白霜中。
点击查看大图9.继续用切拌的方法全部拌匀。
点击查看大图10.倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。
点击查看大图11.放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜。
点击查看大图12.制作栗子奶油:栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀。
点击查看大图13.打发淡奶油:淡奶油100g加10g白砂糖打发。
点击查看大图14.将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口。
点击查看大图15.先挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油,撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿