基本上天天在美食天下找好吃的,也从来没发表过,第1次哈~
做的多了,吃的也多了,才觉得越平淡的食物才越让人回味。。。
今天小弟献丑做一道做过上百次的烧鸡翅,多提宝贵意见~~
祝大家天天都有好胃口∧—∧
点击查看大图1.1:新鲜的翅中1分2
点击查看大图2.2:凉水下锅焯烫鸡翅,水开后倒出,洗去杂质(凉水下锅能更好的使血水溢出)
点击查看大图3.3:洗干净的鸡翅控水10分钟
点击查看大图4.~
点击查看大图5.4:有锅烧热加入白糖不停搅动,到白糖融化起泡沫时下入鸡翅,翻炒上色(油量大一些,可以起到干炸的效果)
点击查看大图6.5:将锅中多余的油倒出,这样做出来的菜不腻口
点击查看大图7.6:加开水没过鸡翅(千万别用 凉水哦,用凉水肉质太紧,不好吃)
点击查看大图8.7:加入盐、料酒、酱油、葱2小段、姜2片(1元硬币厚度)、花椒、大料、干辣椒
点击查看大图9.8:大火烧开后转中火10分钟,再转大火收汁即可
点击查看大图10.焯过水的娃娃菜垫底,完成啦!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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