香脆芝麻酥

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1.面粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。

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2.烫面雾擀成长方形。

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3.加入油酥。

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4.叠成三层。再擀成条方形，发此反复三次。

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5.再次擀开。

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6.卷成长条，切成小剂。

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7.刷上水，沾芝麻。

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8.烤箱180度，约35分钟，表层上色取出。

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9.放凉食用即可。