搜索
要说起肉肉来，在米酥家餐桌上出现频率最好的就要数这鸡肉了，低热量，易烧煮，随便搭配上什么素菜，味道都不会差。
而最关键的是我家小胖妞喜欢啊！
今天跟鸡块一起烧的是毛豆，是之前毛豆季我剥好冻在冰箱里的。拿出来一解冻，一清洗，跟鸡块一起烧了，别有一番风味。
今天这款鸡块采用清烧的办法，口感跟红烧的非常不同，有更有鸡肉本身的清香透露出来，吃起来更原味，更健康。
烧好的鸡块肉质酥烂，毛豆软面，配以胡萝卜的微甜，整道菜入口是比较清爽的口感，后味是鸡肉本身的清香和花椒微微的麻，非常不错。
是值得一试的一道家常营养菜哦！
点击查看大图1.鸡翅根切小块，用水洗掉血污，充分沥干水分备用。
点击查看大图2.毛豆解冻后清洗干净。
点击查看大图3.葱切段，生姜切片。
点击查看大图4.炒锅放少量油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
点击查看大图5.倒入鸡块翻炒两分钟。
点击查看大图6.加入花椒粒继续翻炒出香味。
点击查看大图7.锅中加入水，至少要淹没鸡块。
点击查看大图8.加入适量生抽。
点击查看大图9.滴入几滴米醋，既可去除肉的腥味，而且还可以使鸡肉的肉质更细嫩。
点击查看大图10.加入少量料酒。
点击查看大图11.下入干辣椒和香叶，加盖锅盖，煮沸后转中火，烧约二十分钟。
点击查看大图12.下入切成块的胡萝卜。
点击查看大图13.下入毛豆，搅动，加锅盖继续烧。
点击查看大图14.再烧约十分钟，加入食盐调味。
点击查看大图15.继续烧至锅中汤汁收干。
点击查看大图16.起锅装盘上桌，趁热食用味道超赞。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
