小包子

点击查看大图

1.称好所有原料。把并生姜切末。

点击查看大图

2.把肉末加入少许的盐，料酒及姜末腌制。

点击查看大图

3.揉好一个面团。

点击查看大图

4.并搓条下剂。

点击查看大图

5.擀皮

点击查看大图

6.把肉馅包在里面，皮子用手托住，向外一拉再向前一叠，重复制出褶子。（褶子越多越好看）然后上锅蒸。