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我学烘培也有一段时间了，这是第四次做面包了还算比较好的了，第一次做面包烤过头皮比较硬不好吃。第二次是做发酵过头了酸味比较重也不好吃。第三次做土司结果塌顶了，总结一下之前的失败在次做还算比较好的了。这一次还好啦不回缩不酸皮也不硬，孩子们还是给面子把它们都消灭了
点击查看大图1.高筋面粉500克 紫薯55克 鲜牛奶230克 黄油30克 酵母5克 鸡蛋一个 白糖50克
点击查看大图2.鲜牛奶白糖.高筋粉加入酵母（面粉挖一个小坑在放入酵母）倒入柏翠面包机启动程序6和面三分钟暂停
点击查看大图3.把紫薯刮成薄薄的片状再加入面团启动
点击查看大图4.马大哈的我这时才想起鸡蛋忘记放了赶紧打入鸡蛋，还好来得及
点击查看大图5.第一个和面程序结束看看面筋的扩展阶段还不是很好，很难拉开即使拉开也容易破裂
点击查看大图6.加入黄油按和面程序二，要随时观察面筋的扩展阶段
点击查看大图7.第二个程序结束了，还是比较光滑的。
点击查看大图8.在查看面筋的已经扩展的很好了，可以拉出薄薄的手套膜在用手指捅破膜边缘比较圆滑了
点击查看大图9.现在启动发酵程序，现在天比较冷发酵比较慢，等了足足两个小时了。手指蘸点面粉压一个洞不回缩不塌陷不反弹就可以了。（小朋友好奇也学我在面团上捅了好几个洞。中间面粉比较多那个洞是我捅的）
点击查看大图10.擀成牛舌状
点击查看大图11.把面团揉成长条分别切成12个75克的小剂子
点击查看大图12.擀成牛舌状
点击查看大图13.从上往下卷起来
点击查看大图14.横着放从上往下卷竖起来压扁在擀长
点击查看大图15.搓成长条
点击查看大图16.卷园圆了
点击查看大图17.搓成长条
点击查看大图18.拿三根面团条把头放在一起压扁固定开始编辫子
点击查看大图19.编好时把头和尾往后藏好（这样不影响美观）
点击查看大图20.开始二次发酵和之前有很大的区别啊，胖了不少，刷上蛋液或者黄油（不喜欢也可以省略）
点击查看大图21.烤箱开到185度预热，接着放入中下层烘烤20分钟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
