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我学烘培也有一段时间了，这是第四次做面包了还算比较好的了，第一次做面包烤过头皮比较硬不好吃。第二次是做发酵过头了酸味比较重也不好吃。第三次做土司结果塌顶了，总结一下之前的失败在次做还算比较好的了。这一次还好啦不回缩不酸皮也不硬，孩子们还是给面子把它们都消灭了
点击查看大图1.高筋面粉500克 紫薯55克 鲜牛奶230克 黄油30克 酵母5克 鸡蛋一个 白糖50克
点击查看大图2.鲜牛奶白糖.高筋粉加入酵母（面粉挖一个小坑在放入酵母）倒入柏翠面包机启动程序6和面三分钟暂停
点击查看大图3.把紫薯刮成薄薄的片状再加入面团启动
点击查看大图4.马大哈的我这时才想起鸡蛋忘记放了赶紧打入鸡蛋，还好来得及
点击查看大图5.第一个和面程序结束看看面筋的扩展阶段还不是很好，很难拉开即使拉开也容易破裂
点击查看大图6.加入黄油按和面程序二，要随时观察面筋的扩展阶段
点击查看大图7.第二个程序结束了，还是比较光滑的。
点击查看大图8.在查看面筋的已经扩展的很好了，可以拉出薄薄的手套膜在用手指捅破膜边缘比较圆滑了
点击查看大图9.现在启动发酵程序，现在天比较冷发酵比较慢，等了足足两个小时了。手指蘸点面粉压一个洞不回缩不塌陷不反弹就可以了。（小朋友好奇也学我在面团上捅了好几个洞。中间面粉比较多那个洞是我捅的）
点击查看大图10.擀成牛舌状
点击查看大图11.把面团揉成长条分别切成12个75克的小剂子
点击查看大图12.擀成牛舌状
点击查看大图13.从上往下卷起来
点击查看大图14.横着放从上往下卷竖起来压扁在擀长
点击查看大图15.搓成长条
点击查看大图16.卷园圆了
点击查看大图17.搓成长条
点击查看大图18.拿三根面团条把头放在一起压扁固定开始编辫子
点击查看大图19.编好时把头和尾往后藏好（这样不影响美观）
点击查看大图20.开始二次发酵和之前有很大的区别啊，胖了不少，刷上蛋液或者黄油（不喜欢也可以省略）
点击查看大图21.烤箱开到185度预热，接着放入中下层烘烤20分钟
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
