搜索
百香果生长在原产于美洲热带地区的一种藤本植物上，有“果汁之王”的美誉。在非洲、澳洲和马来西亚也同样普遍，鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。其果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。除此之外百香果还具有很高的营养价值。
在众多水果中百香果那酸爽的汁水能很大程度的降低甜腻感，并且拥有众多水果香气它，会用它那迷人味道诱惑品尝它的每一个人。
点击查看大图1.杏仁粉、糖粉、低粉混合过筛两次备用。
点击查看大图2.全蛋液隔热水打发，至浓稠。
点击查看大图3.蛋白加盐打至粗泡，加糖打至中性发泡。
点击查看大图4.蛋白糊分两次与全蛋糊混合翻拌均匀。
点击查看大图5.加入提前过筛的粉类，轻轻捞拌均匀。
点击查看大图6.加入隔水熔化的黄油液翻拌均匀。
点击查看大图7.面糊倒入铺油纸的烤盘中，抹平，振几下大泡，用巧克力酱画出线条状。
点击查看大图8.烤箱预热190度烤10-12分钟，取出后晾凉，撕去油纸，切去不平整的围边，盖上保鲜膜备用。
点击查看大图9.用圆形、方形慕斯模具压出蛋糕底部。
点击查看大图10.剩余蛋糕切数片模具周长的长条三角形，筛上少许糖粉。
点击查看大图11.慕斯模外边包一层锡纸，蛋糕片放入慕斯圈内。
点击查看大图12.百香果对半切开，取其果肉。
点击查看大图13.倒入搅拌机中加入少量的水（大约20毫升）搅打几秒钟，使果肉中的汤汁完全析出，再滤出果汁备用。
点击查看大图14.百香果汁与鱼胶粉混合搅拌均匀。
点击查看大图15.隔水加热期间不停搅拌，离火晾至常温待用。
点击查看大图16.意大利蛋白霜中的蛋白加30克砂糖打至湿性发泡。
点击查看大图17.30克砂糖与22毫升水混合小火加热至100℃。
点击查看大图18.将糖浆缓慢的倒入打发好的蛋白中，边倒入边用打蛋器低速转至中速打发。
点击查看大图19.蛋白打至中性发泡，放凉待用。
点击查看大图20.百香果汁中加入白兰地，混合均匀。
点击查看大图21.百香果汁少量多次倒入意式蛋白霜中，翻拌均匀。
点击查看大图22.淡奶油加入细砂糖，中速打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
点击查看大图23.将混合后的意式蛋白霜分次倒入打发的淡奶油中，拌匀成慕斯糊。
点击查看大图24.倒入模具一半的百香果慕斯，加入洗净并沥干水分的蓝莓。
点击查看大图25.再倒入剩余的慕斯入模具，留0.5cm的空隙，冷藏至凝固。
点击查看大图26.将百香果淋面中的材料混合，隔水煮至糖化，离火。
点击查看大图27.晾凉后倒在慕斯表面，入冰箱冷藏2小时以上。
点击查看大图28.脱模，表面水果装饰即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
