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淡水鱼做不好会有土腥味，很难吃的，不过我做的淡水鱼还是行的，绝对美味，家人朋友都爱吃，呵呵，自夸了。
点击查看大图1.把鱼洗衣净切块后，用盐水浸泡两小时，去掉土腥味
点击查看大图2.把姜和大蒜切成片待用
点击查看大图3.香菜切段待用
点击查看大图4.把泡好的鱼多洗衣几遍，控干水份
点击查看大图5.锅里加底油烧热
点击查看大图6.放上鱼翻煎一下
点击查看大图7.倒上料酒和白醋，这两样东西一是去腥，二是调味，必不可少哦，醋可以多倒一点。不要放酱油。
点击查看大图8.加上水
点击查看大图9.加两小勺盐
点击查看大图10.放上大蒜和姜片
点击查看大图11.撒上花椒粉
点击查看大图12.水要没过鱼，大火烧开后盖上锅盖慢火炖
点击查看大图13.20分钟后鱼炖好了，汤不要太少，主要是汤特别好喝。
点击查看大图14.加上胡椒粉，再倒点醋，汤有酸味更好喝
点击查看大图15.放上香菜段和味精，调好了出锅
点击查看大图16.真鲜啊
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
