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淡水鱼做不好会有土腥味，很难吃的，不过我做的淡水鱼还是行的，绝对美味，家人朋友都爱吃，呵呵，自夸了。
点击查看大图1.把鱼洗衣净切块后，用盐水浸泡两小时，去掉土腥味
点击查看大图2.把姜和大蒜切成片待用
点击查看大图3.香菜切段待用
点击查看大图4.把泡好的鱼多洗衣几遍，控干水份
点击查看大图5.锅里加底油烧热
点击查看大图6.放上鱼翻煎一下
点击查看大图7.倒上料酒和白醋，这两样东西一是去腥，二是调味，必不可少哦，醋可以多倒一点。不要放酱油。
点击查看大图8.加上水
点击查看大图9.加两小勺盐
点击查看大图10.放上大蒜和姜片
点击查看大图11.撒上花椒粉
点击查看大图12.水要没过鱼，大火烧开后盖上锅盖慢火炖
点击查看大图13.20分钟后鱼炖好了，汤不要太少，主要是汤特别好喝。
点击查看大图14.加上胡椒粉，再倒点醋，汤有酸味更好喝
点击查看大图15.放上香菜段和味精，调好了出锅
点击查看大图16.真鲜啊
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
