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双节过的可真快啊，感觉一眨眼的功夫就过去了。菁厨也有段时间没和大家联系了，不知道各位朋友过的怎么样？好想念你们啊。菁厨希望大家快乐每一天！菁厨在此谢谢大家对我母亲的祝福，由于在家上网的比较少，所以没办法一个一个的回复大家的祝福，在此一并郑重的谢谢各位朋友的祝福，谢谢您们，有您们的祝福，我母亲康复的也很快！
菁厨今天想向大家介绍一道家乡美食——鱿鱼芥兰炒米粉，用以答谢各位朋友的祝福，希望大家喜欢！
潮汕人有别具一格的食俗，例如日常特别喜爱吃粥、有以大米粉制作的名目繁多的粿品、喜爱以腌制品为主的佐餐小菜（咸菜、菜脯）以及制作精致的特色小食（蚝烙、肉丸等）。其中潮汕米粉由于它具有独特风味，质地柔韧，富有弹性，且像发丝一样粗细的形状，条细而匀，色泽洁白，水煮不糊汤，干炒不易断。潮汕米粉善于吸收佐料的味道，可配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，口感宜人，爽滑入味，味道鲜而不腻。潮汕米粉以其味道鲜美而名扬远近，深受众人的喜爱。
点击查看大图1.大家肯定以为这细细的东西是粉丝或米线吧？呵呵～那当然不是了，这个是家乡特色产品——潮汕米粉。
点击查看大图2.香葱洗净，切长段备用；
点击查看大图3.红辣椒洗净去籽，切末备用；
点击查看大图4.芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度，然后洗净；
点击查看大图5.将洗净的芥兰粗杆子（芥兰茎部）用斜刀切成小片；
点击查看大图6.将买了的新鲜米粉用水冲洗一下，沥干备用；
点击查看大图7.将处理好的鱿鱼洗净，猪肉切片洗净沥干备用。
点击查看大图8.锅里倒入适量食用油烧热；
点击查看大图9.然后盛出适量的熟油，装于碗里备用；
点击查看大图10.倒入鱿鱼快速爆炒一下；
点击查看大图11.将爆炒好的鱿鱼连汁盛出备用；
点击查看大图12.原锅倒入适量食用油烧热，放入适量红辣椒末；
点击查看大图13.接着倒入芥兰快速翻炒，使其受热均匀；
点击查看大图14.然后调入适量精盐炒匀；
点击查看大图15.将米粉均匀的铺在芥兰上面；
点击查看大图16.均匀地淋上熟油；
点击查看大图17.撒上适量胡椒粉；
点击查看大图18.浇上适量的鱿鱼汁；
点击查看大图19.然后，盖上锅盖焖3分钟左右；
点击查看大图20.揭开锅盖，用铲子将芥兰和米粉铲起，把香葱段均匀的码在底下，使其更好受热，散发香味溶于芥兰和米粉之中；
点击查看大图21.然后用筷子和铲子搅匀一会，关火继续搅匀至味道均匀；
点击查看大图22.最后将炒好的米粉盛出装盘备用。
点击查看大图23.原锅倒入适量水烧热；
点击查看大图24.调入适量胡椒粉，精盐搅匀；
点击查看大图25.倒入猪肉片煮熟；
点击查看大图26.然后倒入爆炒过的鱿鱼；
点击查看大图27.接着放入适量香葱段，调入适量鸡精炒匀炒香；
点击查看大图28.将炒好的香葱鱿鱼猪肉汁均匀的浇在上芥兰米粉上面即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
