咸菜煨番鸭

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1.咸菜去掉叶子，只留下梗，切段。鸭肉切块，姜切片。

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2.爆香姜片和花椒

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3.鸭肉放下去炒到香气浓郁，

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4.撒点白酒盖一下去腥

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5.菜干放进去，加糖翻炒片刻

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6.瓦罐准备好，把鸭肉和菜干一起装在瓦罐里。放上水，刚好瞒过材料可以了。中火烧开后转小火接着煨20分钟就可以了

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7.整个菜就放了糖做调味品，菜干和鸭肉的味道互相融合，这道菜清爽而不腻，适合那些口味清淡的人。