猪蹄蒸芋头----香

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1.将猪蹄去毛冼净过开水待用。

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2.猪蹄切大块。

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3.锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。

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4.炒匀待用。

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5.香芋去皮切大片。

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6.另起锅烧油，下入切好的芋头油炸。

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7.炸片刻捞出码碗底。

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8.再将炒好的猪蹄扣在芋头上。

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9.放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

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10.放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

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11.猪蹄蒸芋头即成。