干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】

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1.1、干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。

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2.2、娃娃菜洗净。

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3.3、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。

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4.4、大葱和剩余的生姜切片。

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5.5、起油锅，放入葱姜片爆香。

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6.6、再放入切好的娃娃菜。

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7.7、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。

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8.8、再放入大半碗的水。

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9.9、加入盐、糖、1茶匙料酒。

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10.10、大火烧开加盖转小火煮10分钟即可