糖醋鲤鱼

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1.鲤鱼去内脏洗净，切刀

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2.啤酒+面粉+鸡蛋+点滴香油+葱花，调成面糊。

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3.将鲤鱼放进面糊中滚一下。

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4.大锅中放入调和油。

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5.油烧至八成热时，放入裹满面糊的鲤鱼。

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6.将鱼炸至金黄色捞出。

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7.炸好后，放起来备用。

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8.想吃时，再回下锅即可。

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9.锅小了，鱼尾巴放不下了，呵呵。

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10.回锅后捞出入盘，用手按住鱼的后背稍压扁，这样鱼就不会两面倾斜了

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11.锅内放入油，烧热后，加糖。

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12.再放入高汤。这个可放可不放。

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13.再倒入番茄酱和醋，搅拌均匀。

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14.待汤汁浓稠时，撒些葱花和香菜，关火。倒在鲤鱼上即可。

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15.香香酥酥，酸酸甜甜的糖醋鲤鱼，就完工啦。小孩子都喜欢吃甜食，于是元宝们大爱爷爷的这道菜。以至于大元宝半夜躺在被窝里跟我说：“妈妈，明天我还想吃那个西红柿鱼。”我：“啊？西红柿鱼？”见我迷惑中，大元宝进一步提醒我：“就是那个香香的鱼啊------”我恍然想起：“哦，哦，是用番茄酱做的那个鱼啊。那条鱼是爷爷做的啊，想吃你明天跟爷爷说-----”于是，第二天一大早，元宝们又心满意足的吃上了爷爷的糖醋鲤鱼。