红烧鲤鱼

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1.鲤鱼一条。

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2.处理好的鲤鱼一分为二，鱼头和鱼身分开。

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3.用鸡蛋和面粉调一个糊，在鱼身上抹薄薄的一层。

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4.下锅炸制。

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5.炸好的鲤鱼。

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6.炒锅中，添足量的水，加入适量的老抽和陈醋、白糖、姜丝，煮开后下炸好的鱼。

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7.中火炖煮20分钟。

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8.做法简单，味道却是很鲜美。