1.将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2.泡发好的菜豆切成适合的长度
3.牛肉切成1CM左右的丁
4.锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香
5.下入牛肉丁滑散
6.炒至牛肉变色,将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7.倒入适量酱油,让牛肉入味
8.切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中
9.将炒至好的牛肉和汤汁,倒入压力锅内胆中。
10.加入酱油(200ml)左右,倒入少量的清水,与菜水平即可。
11.选择豆类蹄筋档位,压制
12.压制好的菜,倒回炒锅中,将汤汁收浓即可。
13.做好的咸菜放入冰箱内,随吃随取
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文