东北地瓜梗咸菜

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1.将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

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2.泡发好的菜豆切成适合的长度

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3.牛肉切成1CM左右的丁

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4.锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香

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5.下入牛肉丁滑散

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6.炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。

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7.倒入适量酱油，让牛肉入味

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8.切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中

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9.将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。

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10.加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。

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11.选择豆类蹄筋档位，压制

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12.压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。

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13.做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取