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有一段时间没有烤蛋糕了，昨天纳米白天没有睡，晚上到家就睡了，米妈抽空儿烤了一个戚风，想给女儿一个小惊喜。谁知这娃儿对中空戚风造型的兴趣大于蛋糕本身，急急的要去看看为什么蛋糕中间会有一个洞洞呢！还跟妈妈说明天再烤别切开了，她要看看是什么样子。孩子的好奇心真大啊！
蛋糕跟面包不同，不需要太长时间的等待，只要用半个小时时间把糊糊打好拌好送进烤箱就可以了。等待的时候，米妈洗了好多衣服，看着戚风在烤箱里长高，闻着浓浓的香味儿，真美！
以前常用纯奶做，后来发现用酸奶比用纯奶更好，不但口感好，酸奶还可以去除鸡蛋的腥味儿，加之酸奶本身就有发酵的作用，烤好的戚风不容易回缩。
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.鸡蛋打散，蛋黄蛋白分开。
点击查看大图3.往蛋黄中加放25克白糖，搅拌均匀。
点击查看大图4.、往蛋黄中倒入色拉油。
点击查看大图5.往蛋黄中倒入酸奶，用蛋抽将蛋黄糊搅打至奶油蛋完全混合。
点击查看大图6.低粉分次过筛至蛋黄糊中，搅拌均匀。
点击查看大图7.拌好的蛋黄糊细腻光滑无粉粒。
点击查看大图8.往蛋白中挤几滴柠檬汁。
点击查看大图9.用电动打蛋器搅打蛋白，分三次或者两次加入50克白糖。
点击查看大图10.打至硬性发泡，拉起打蛋器，蛋白糊会拉出弯弯的角。启动烤箱，170度预热。
点击查看大图11.取三分之一蛋白糊，放入蛋黄糊中，用切拌的方法快速将蛋白糊蛋黄糊拌均匀。
点击查看大图12.之后将拌好的糊糊倒回余下的蛋白糊中，用切拌的方法快速将糊糊拌均匀。
点击查看大图13.拌好的糊糊均匀细腻。
点击查看大图14.、将拌好的糊糊倒入模具中，轻磕震出大气泡。
点击查看大图15.送入预热好的烤箱中，170度60分钟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
